100% Arabica. Höhe 1320 – 1720 Meter. Handgepflückt. Nass aufbereitet, sonUnser Pachamama ist ein sortenreiner 100 % Arabica aus dem peruanischen Hochland. Er wächst auf einer kleinen Kaffeeplantage in einer Höhe von etwa 1.320 bis 1.720 Metern.
Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist ein fein aromatischer Kaffee mit angenehmer Kraft und viel natürlicher Süße.
Geschmacklich zeigt sich der Pachamama ausgewogen und harmonisch mit Noten von Schokolade und Mandel, ergänzt durch eine leichte Fruchtigkeit und eine feine, elegante Säure.
Besonders ist auch die Zusammenarbeit mit den Produzenten vor Ort: Die Kaffeebauern erhalten für diesen Kaffee einen Euro pro Kilogramm mehr als den Fair-Handelspreis.
Geschmack
Schokolade, Mandel, leichte Fruchtigkeit, viel Süße
Herkunft
Peru
Bohne
100 % Arabica
Anbauhöhe
ca. 1.320–1.720 m
Aufbereitung
Handgepflückt · nass aufbereitet · sonnengetrocknet
Röstgrad
Mittel
Intensität
Ausgewogen / mittelkräftig
Charakter
Fein aromatisch, angenehm kräftig und ausgewogen mit feiner Säure
Geeignet für
Je nach Mahlgrad ideal für Filterkaffee, French Press und Vollautomaten.
Ganze Bohne oder frisch gemahlen
Auf Wunsch mahlen wir deinen Kaffee direkt bei uns im Lagerhaus frisch vor dem Versand – passend zu deiner gewünschten Zubereitungsart.
Inhalt
250 g
Schonend geröstet in unserer eigenen Kaffeerösterei im Lagerhaus.
Warum die Kröte?
Die Kröte gilt in der andinen Überlieferung als eines der Symboltiere der Pachamama und ist eng mit der Vorstellung von Erde, Fruchtbarkeit und Leben verbunden. Pachamama – „Mutter Erde“ bzw. „Mutter Welt“ – steht in andinen Glaubensvorstellungen für die lebensspendende und nährende Kraft der Erde.