Unser Utcubamba ist ein entkoffeinierter 100 % Arabica aus der Region Amazonas im Norden Perus. Auf etwa 1.500 bis 1.800 Metern Höhe wächst der Kaffee langsam in der bergigen Landschaft heran – im Schatten von Bäumen und gepflegt von Kleinbauern in traditioneller Handarbeit. Nach der Ernte wird der Kaffee schonend im CO₂-Verfahren entkoffeiniert. Dabei bleibt seine natürliche Aromatik weitgehend erhalten. In der Tasse zeigt er sich ausgewogen und weich mit Noten von Nougat, Orange, Mango und Kakao.Feine Fruchtigkeit, angenehme Süße und eine sanfte Säure machen ihn zu einem Kaffee, bei dem man auf Koffein verzichten kann – aber nicht auf Geschmack.
Geschmack
Nougat, Orange, Mango, Kakao
Herkunft
Peru, Amazonas / Utcubamba
Bohne
100 % Arabica
Anbauhöhe
ca. 1.500–1.800 m
Entkoffeinierung
Schonend nach dem CO₂-Verfahren entkoffeiniert
Röstgrad
Mittel
Intensität
Ausgewogen / mittelkräftig
Charakter
Weich, ausgewogen und aromatisch mit feiner Fruchtigkeit, angenehmer Süße und sanfter Säure
Geeignet für
Je nach Mahlgrad ideal für Filterkaffee, French Press und Vollautomaten.
Ganze Bohne oder frisch gemahlen
Auf Wunsch mahlen wir deinen Kaffee direkt bei uns im Lagerhaus frisch vor dem Versand – passend zu deiner gewünschten Zubereitungsart.
Inhalt
250 g
Geröstet im Lagerhaus
Schonend geröstet in unserer eigenen Kaffeerösterei im Lagerhaus.